Kandungan Purin Pada Makanan

Saat ini banyak orang mulai berhati-hati terhadap pemilihan jenis makanan. Hal tersebut sudah menjadi life still bagi kalangan orang yang peduli kesehatan. Apalagi sekarang banyak penyakit bermunculan yang diakibatkan oleh makanan. Salah satunya adalah penyakit "asam urat". Maka dari itu kita harus bisa memilih makanan yang sehat bagi tubuh kita.

Berawal dari kunjungan saya ke dokter, ada artikel kecil yang saya kira menarik dalam kaitannya dalam bidang kesehatan.  Mudah-mudahan bisa bermanfaat, khususunya bagi penderita asam urat.

Penyakit asam urat disebabkan karena terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung asam urat atau purin. Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung asam urat atau purin.

Daftar Makanan Tinggi Purine
Makanan	Asam Urat(mg/100g)
Teobromin (kafein cokelat)	2300
Limpa domba/kambing	773
Hati sapi	554
Ikan sarden	480
Jamur kuping	448
Limpa sapi	444
Daun melinjo	366
Paru-paru sapi	339
Kangkung, bayam	290
Ginjal sapi	269
Jantung sapi	256
Hati ayam	243
Jantung domba/kambing	241
Ikan teri	239
Udang	234
Biji melinjo	222
Daging kuda	200
Kedelai & kacang-kacangan	190
Dada ayam dg kulit	175
Daging ayam	169
Daging angsa	165
Lidah sapi	160
Ikan Kakap	160
Tempe	141
Daging bebek	138
Kerang	136
Udang Lobster	118
Tahu	108

Dan ada beberapa makanan yang mengandung asam urat yang tinggi dan wajib untuk tidak dikonsumsi bagi penderita asam urat. yaitu :

• Alkohol dan soft drink
• Melinjo dan emping
• Kacang-kacangan
• Jamur, bayam matang, dan sawi
• Daging kambing
• Jeroan dan gajih (lemak)
• Kerang-kerangan
• Bebek dan kalkun
• Salmon, mackerel, sarden, kepiting, udang, dan beberapa ikan lainnya
• Krim dan Es krim

Anjuran

Beberapa hal berikut dianjurkan untuk mengurangi asam urat:

• Jangan minum aspirin (bila membutuhkan obat pengurang sakit, pilih jenis ibuprofen dan lainnya)
• Perbanyak minum air putih– terutama bagi penderita yang mengidap batu ginjal– untuk mengeluarkan kristal asam urat di tubuh.
• Makan makanan yang mengandung potasium tinggi seperti:
• Sayuran dan buah-buahan
• Kentang
• Alpukat
• Susu dan yogurt
• Pisang
• Makan buah-buahan kaya vitamin C, terutama jeruk dan strawberry
• Aktif secara seksual (Berita bagus! Seks ternyata memperlancar produksi urin sehingga menurunkan kadar asam urat).
• Konsumsi salah satu produk alami yang dapat menyembuhkan asam urat seperti sidaguri, habbatussauda, brotowali, teh hijau, dll.